Grand Banquet Festival Wazemmes l'Accordéon #17

Allier le plaisir de la table au plaisir des oreilles : voilà l'objectif que Wazemmes l'accordéon s'est fixé avec ce projet musico-gastronomique !

Le Banquet est donc un projet culinaire qui remet au goût du jour l’esprit festif des grandes tablées d’autrefois. Dans un premier temps, il y a la préparation, avec la mise en place d’ateliers culinaires réunissant les apprentis du Lycée Professionnel Michel Servet dirigé par Théophile Wallard et Jean-Loup Lemaire de la Tente des Glaneurs, spécialement missionés par Flonflons. Ils guideront leurs poulains pendant une semaine dans la préparation d'un repas de haute gastronomie pour donner naissance à cette création culinaro-musicale qu’est le banquet.

Dans un second temps, 150 convives réunis dans la salle des fêtes de la Maison Folie Wazemmes dégusteront ce repas : un menu original, mélangeant la cuisine traditionnelle du Nord de la France, les plats des Balkans et les recettes catalanes, spécialement créé pour l'occasion. Il ne restera plus qu’à pousser les tables pour enflammer la piste de danse !

Menu Régionalo-balkano-catalan :

- Verre de bienvenue
- Pan Tomate / Sarma
- Waterzoï de poisson
- Cuixa de Gallina
- Fantizijà e Torró.

Seulement 120 places seront vendues cette année, vous pouvez venir acheter votre prévente sur réservation uniquement !