Pour le Nouvel an à La Terrasse du Parc du Casino Barrière de Lille, vous pouvez choisir entre :
- Un dîner musical avec un menu d'exception
L’Huître
servie en gelée, brunoise de pommes et granité de Champagne.
Le Foie Gras
accompagné d'une déclinaison de poires
Le Filet de Bar
en écaille de salsifis sur écrasé de fenouil,
céleris et pommes de terre, sauce beurre blanc à la grenade
Le Tournedos de Joue de Bœuf
arrosé de son jus à la truffe, légumes oubliés, poêlée de choux Romanesco
& mini-carottes, palet de pommes de terres confites
Les Flocons de Mont Blanc
marrons glacés au trois saveurs : mandarine, vanille et soufflérine de praliné au Vanuari
- Un buffet de la St-Sylvestre
Il sera spécialement conçu par le chef pour 72€ par personne (hors boisson)
Plus de renseignements sur le site internet du Casino Barrière.
![[musique caribéenne + soul + hip-hop + reggae] ofa + max’1 & the rootsmaker (formation acoustique)](https://www.lillelanuit.com/wp-content/uploads/2024/04/8b910e24a59496defcd8ca18a7c5b32d_announced_2024-04-27-fb-couverture-evt-002.png)
